Slaný dýňový koláč

Dýně a podzim k sobě neodmyslitelně patří, souhlasíte? Úroda byla u nás na Valašsku velká, proto přinášíme recept, ve kterém hraje právě dýně prim! Upečte si slaný dýňový koláč se slaninou a parmazánem!

70 minut

Ingredience

NA KŘEHKÉ TĚSTO:
máslo 100 g
vejce velikosti L 1 ks
hladká mouka 175 g
špetka soli
NÁPLŇ:
Smetana ke šlehání z Valašska 200 ml
Kysaná smetana z Valašska 100 g
vejce M 3 ks
půl dýně Hokaido
čerstvý špenát 150 g
balkánský sýr 100 g
cibule
sůl, pepř

Příprava

Změklé máslo prošleháme v míse společně s vejcem. Přisypeme mouku se solí a zapracujeme v těsto. Zabalíme a dáme zchladnout do lednice.
Všechny tekuté ingredience spolu promícháme. Přidáme nadrobno nakrájenou dýní, špenát, Balkánský sýr, cibuli a koření.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Formu o průměru cca 25 cm vyložíme těstem a zalijeme náplní.
Pečeme 40-45 min.