Špenátové palačinky s kysanou smetanou

Příprava

• Mléko, jogurt, mouku a jogurt smícháme dohromady a ušleháme v jemné těsto.
• Poté přidáme špenát a celou směs rozmixujeme v mixéru.
• Palačinky smažíme na troše másla.
• V misce smícháme brynzu a zakysanou smetanu (do má rád tak si může přidat nasekanou petrželku nebo pažitku) a touto směsí naplníme palačinky.
• Palačinky zarolujeme nebo poskládáme.